500 g løg
2 fed hvidløg
2 spsk olivenolie
Salt
Peber, stødt
-----------------------------
Tærtedej
3 dl mælk
3 æg
150 g mozzarella, revet
Salt
Peber, stødt
-----------------------------
1 peberfrugt, rød
Fremgangsmåde
Fyld
Løg og hvidløg svitses i lidt olie. Løgene fordeles over bunden.
Æggemasse
Ingredienser til æggemassen som er rørt sammen og smagt til med salt og peber hældes over.
Den røde peber skæres i fem ringe, der fordeles dekorativt over løgmassen.
Bages ca. 40 minutter ved 175 grader i alm. ovn.
Serveres med en salat.
Tilføjet d. 27. september 2020