Mad

Madplan

Find en ret
Lav plan
Agurkerelish
2 agurker
1 skalotteløg
1 spsk salt
1 dl eddike
1 dl sukker
1 spsk maizena
1 spsk eddike
1 chili, grøn
Fremgangsmåde
Riv agurken på den grove side af råkostjernet. Finhak løget. Drys begge dele med salt og kom det i en sigte, så det kan dryppe af.

Kog eddike og sukker op. Læg revet agurk og løg i et viskestykke og pres al væden ud af dem. Kom dem i eddikelagen og lad dem simre et par minutter sammen med den finthakkede grønne chili.

Rør maizenaen med lidt vand og kom det i gryden. Lad det koge et minuts tid under omrøring. Sæt til afkøling.
Tilføjet d. 4. august 2023