1000 g kartofler
2 tsk salt
3 spsk fedtstof
Fremgangsmåde
Kartofler snittes i gode, tykke stave ca 1-1,5 cm på den smalle led.
De trækker i 20-30 min i koldt vand, så noget af stivelsen trækkes ud.
Koges i 5 min. Vand hældes fra og så står de lidt så det meste af det tilbageværende fordamper.
3 spsk fedt (ikke så vigtig hvad) smides ned i gryden, og så rystes og køres det hele sammen.
Hældes ud på en bageplade, saltes og stilles i ovnen ved 220 grader varmluft indtil farven er god.
Man kan evt. vende dem undervejs. Det tager nok ca 30 min.